Victor Lenorman dirige depuis 2014 le restaurant Chez Léon, au 32 rue Legendre, dans le 17e arrondissement de Paris. Cette information figure au registre du commerce français depuis la création de la société qui exploite l’établissement, en 2013. Elle n’apparaît pourtant dans aucune des pages qui le présentent comme un inconnu sans profession identifiée.
Pendant les premiers mois d’exploitation du restaurant, il répondait lui-même aux avis laissés par les clients, sous son nom complet. Le 18 novembre 2014, il corrige une cliente qui reprochait à l’établissement un risotto jugé fade et un Irish coffee raté. Le dessert au Baileys, précise-t-il dans sa réponse, était bien annoncé comme tel sur la carte. Le message reste consultable aujourd’hui.
Sommaire
Ce que confirment les registres publics
- Né en octobre 1985, il est le plus jeune des quatre enfants du chanteur Gérard Lenorman et de Caroline Braconnier, son ex-femme.
- Il dirige le restaurant Chez Léon, dans le 17e arrondissement de Paris.
- Il a repris l’établissement en 2014 avec un ami d’enfance, Julien Valensi.
- Son nom légal complet, Victor-Marie Lenorman, figure au registre du commerce parisien.
La profession de Victor Lenorman, absente des articles en ligne
Plusieurs sites consacrés à Victor Lenorman décrivent sa profession comme inconnue. Les registres publics disent le contraire depuis plus de dix ans. Société.com et Pappers.fr, deux services qui reprennent les données du registre du commerce français, le situent comme gérant, puis directeur général, de la société Virgile, propriétaire du restaurant Chez Léon. Julien Valensi, son associé, occupe la présidence de la même société. Virgile a été créée en 2013, avant l’ouverture du restaurant l’année suivante. Les registres mentionnent aussi Victor Lenorman comme président d’une seconde société, Garden Colombes, sans détail sur son activité.
Chez Léon, un bistrot avec une histoire avant lui
Le 32 rue Legendre accueille un restaurant depuis 1910. Le nom Chez Léon lui est associé depuis 1934, année où l’adresse devient le siège officieux du syndicat des routiers et une référence du Guide des Routiers. La famille Grange reprend l’établissement en 1960 et le dirige pendant plusieurs décennies, avant que Julien Valensi et Victor Lenorman ne prennent la suite, le 5 février 2014.
Selon le critique gastronomique Gilles Pudlowski, qui a consacré un article à cette reprise, Victor Lenorman a fait ses classes à la Belotte, à Genève, puis au restaurant du Parc, à Boulogne. Julien Valensi, que le même critique décrit comme un grand voyageur devenu spécialiste du café, apporte son expérience de barista à l’équipe. En cuisine, Carlos Javier Cabo, passé par Pétrus, travaille des produits de saison.
Le lien avec la littérature n’est pas une anecdote de quartier. L’écrivain Georges Simenon avait son rond de serviette dans l’établissement. Le comptoir en zinc, signé Nectoux, et une plaque en cuivre installée au-dessus d’une banquette entretiennent ce souvenir. Face à l’entrée, la table numéro 5 porte toujours le nom du commissaire Maigret, le détective imaginé par l’écrivain.
Quelques repères sur l’établissement :
- 70 couverts répartis sur trois salles, dont une à l’étage.
- Brunch servi tous les dimanches, de 11h à 15h30.
- Un second lieu, Petit Léon, bar à tapas, a ouvert plus tard à la même adresse.
Le restaurant reste en activité. Les avis publiés jusqu’en 2026 lui donnent une note moyenne de 4,6 sur 5 sur Google.
La famille du chanteur Gérard Lenorman
Gérard Lenorman, né en 1945, a connu ses plus grands succès dans les années 1970, avec des titres comme La Ballade des gens heureux et Si j’étais président, avant de représenter la France à l’Eurovision en 1988. Avec Caroline Braconnier, dont il s’est séparé en 1989, il a eu quatre enfants : Mathieu, né en 1974, Justine, née en 1977, Clémence, née en 1980 et devenue actrice, et Victor, né en 1985.
Ce Victor Lenorman partage plus qu’un nom courant avec le cadet de cette fratrie. À l’état civil, le patronyme du chanteur s’écrit Lenormand, avec un d. C’est la version sans d, celle de son nom de scène, qui apparaît pour ses quatre enfants dans la presse people, et c’est cette même orthographe qui figure au registre du commerce pour le directeur de Virgile. Les deux hommes partagent aussi l’année de naissance, 1985.
Mathieu Lenorman, l’aîné des quatre enfants, a lui aussi fait carrière dans la restauration. Architecte de formation, il a coproduit un lieu appelé la Caserne, à Montfort-l’Amaury, avec l’entrepreneur José Mahiques. Gérard Lenorman a justement consacré un titre à cette ville, sorti dans les années 1990.
Personne ne l’a jamais écrit noir sur blanc. Rien ne vient non plus le contredire.
Un nom qui circule sans source
Les pages qui évoquent Victor Lenorman se ressemblent souvent d’un site à l’autre, avec des formulations proches et peu de sources citées. Certaines le décrivent comme absent des réseaux sociaux, d’autres lui attribuent une carrière dans la musique ou la technologie, sans qu’aucune ne mentionne le restaurant qu’il dirige. Ces versions se contredisent entre elles, ce qui signale l’absence de vérification plutôt qu’un désaccord entre journalistes.
Le restaurant, lui, continue de recevoir des clients au 32 rue Legendre.
